Monday 25 May 2015

泰式奶茶餅乾食譜


這是過年時幫媽媽做的餅乾禮盒,其中泰式奶茶是我的最愛!!!跟大家分享食譜~~

材料:
奶油               100克
低筋麵粉       150克
鹽                 一小撮
糖                     90克
全蛋                 25克
泰國茶               7克
牛奶                 20克

做法:

1. 先把泰國茶跟牛奶泡在一起,微波加熱個30秒到一分鐘,讓茶葉的味道出來。
2. 把室溫奶油跟糖混和,稍微打發即可(奶油的顏色有轉淡就可以了,不用打到很發),將蛋液全部加入拌勻,再加入剛剛泰國茶跟牛奶的混合,拌勻。
3. 將麵粉及鹽加入剛剛的混合中,攪拌均勻即可
4. 可以用一章烘培紙,把混和好的麵糰捲成條狀,放入冷藏30分鐘後,拿出來切成片,準備進烤箱。

190度 烤25分鐘 即可喔!!!