日曬番茄起士餅食譜

• 180g 中筋麵粉
• 1 小匙鹽
• 65g 無鹽奶油(室溫)
• 1 顆蛋
• 
  
• 20g parmesan cheese
• 1 小匙 日曬番茄膏
• 1 小匙白芝麻
• 
  

1. 將麵粉，鹽，奶油，一顆蛋，及40ML的水混合均勻成麵糰狀
2. 將日曬番茄膏及 Parmesan cheese 加入麵糰中混合均勻
3. 將麵糰擀平成約一公分的厚度，放入冰箱30分鐘
4. 烤箱預熱至200度C
5. 用直徑七公分的餅乾切膜將麵糰切型
6. 將切好型的麵糰上薄薄的塗上全蛋液
7. 烤10~15分鐘，呈現咖啡色即可

英國Twinings伯爵茶手工餅乾食譜

看得出我有多愛伯爵茶了吧~~滿滿的啊~~~用了七包的Twinings茶包來製作，好香啊!!

蔓越莓手工餅乾食譜

這次嘗試了蔓越莓餅乾，因為果乾類烤太高溫會變乾變苦，所以這個食譜是需要低溫烘培，時間也稍微久一點。大概可以做出20個小餅乾喔~~Happy Baking~~

材料:
中筋麵粉 95克
糖粉 25克
雞蛋 20克
無鹽奶油 65克
鹽 一小匙
蔓越莓乾  50克

做法

1.將室溫中奶油與糖粉打發
2. 將麵粉、鹽加入1 中，混合均勻即可(勿揉捏)
3. 將蔓越莓加入麵糰中，整型成圓筒長條狀後，放入冷凍20分鐘，再拿出切成0.5公分厚圓餅狀。
4. 烤箱設定160度，餅乾進烤箱後，將上火關掉烤15分鐘，再將上火打開烤10分鐘即可出爐。