Kahlua咖啡酒布朗尼+Cheese cake食譜

這個食譜跟成品看的我好心動喔!真想馬上就來做!

布朗尼材料
228公克 無鹽奶油
450公克 砂糖
180公克 可可粉
一小匙意式咖啡粉
一大匙咖啡酒 Kahlua
一小匙泡打粉一小匙鹽
4個蛋
150克 中筋麵粉
187克 巧克力碎片

Cheese cake材料
250克 Cream Chesse
150杯砂糖
一大匙咖啡酒 Kahlua
三大匙的sour  cream
兩個蛋

190度烤35分鐘

做法
1. 先將奶油用低溫加熱到融化，加入糖繼續加熱到有一點溫度就可以離火了
2. 將可可粉、濃縮咖啡粉、咖啡酒、鹽、泡打粉加入攪拌，再加入蛋攪拌均勻
3. 把麵粉加入
4. 讓上面的混合物降溫後再加入巧克力碎片，稍微攪拌後，放至一旁

Cheese cake的做法
1. 把creaem cheese打勻後加入糖，再攪拌均勻，然後加入咖啡酒
2. 再把sour cream跟蛋加入到剛剛的混合料中攪拌均勻

接下來就是把布朗尼跟chesse cake組合啦~~~

把四分之三的布朗尼放入烤盤中，塗抹均勻，然後把所有的chesse cake生料在鋪上去，最後將剩下的四分一枝布朗尼放在cheese cake上，然後用個叉子不規格的劃一下蛋糕的表面，然後就可以進烤箱烤35分鐘左右，出爐待涼後，再放冰箱一小時後，就可以吃啦!!!!!